icon_widget_image Grabenweg 64 6020 Innsbruck icon_widget_image +43 699 110 875 89 icon_widget_image office@agroplanet.at
مثالي لإنتاج الجبن والألبان

لحم جاموس البحر المتوسط

يقدم لحم جاموس البحر المتوسط الحليب بنكهة قوية ونسبة عالية من الدهون. إنها مناسبة لصناعة جبن موزاريلا الجاموس.
من آسيا

لحم جاموس البحر المتوسط

الأسم البديل جاموس الماء
الأصل آسيا
المظهر الفراء الداكن
إرتفاع الغارب

145 سنتيميتر

الوزن النهائي

إلى 1200 كيلوغرام

العمر متين
حول السلالة

حول لحم البحر الأبيض المتوسط

ماشية الجاموس تأتي في الأصل من آسيا. إنها واحدة من أقدم سلالات الماشية في العالم وتحظى بتقدير عالمي لخصائصها. تتمثل إحدى ميزات الجاموس في أن هذه الماشية ليست تتطلب الكثير ومقاومة للأمراض بشكل خاص. هذا هو السبب في أن متوسط العمر المتوقع أعلى من مثيله في السلالات الأخرى. تستخدم هذه الماشية بشكل رئيسي لإنتاج الحليب. حليبهم أكثر طعماً من حليب البقر التقليدي ويتميز بمحتواه العالي من الدهون. حليب الجاموس مناسب بشكل خاص لصنع جبن الموزاريلا.

نظرة عامة

الحليب

كمية إنتاج الحليب

كمية إنتاج الحليب (لترات في السنة)

3.600 – 4.000

محتوى دسم الحليب

8%

محتوى بروتين الحليب

4%