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Ideal für die Milch- und Fleischproduktion

Simmental

Das Simmental, auch Fleckvieh genannt, eignet sich sowohl für die Milchproduktion als auch für die Fleischproduktion.
Aus Mitteleuropa

Simmental / Fleckvieh

Alternativer Name Fleckvieh
Herkunft Süddeutschland, Schweiz, Österreich
Erscheinungsbild Weißer Kopf; Helles geflecktes Fell
Widerristhöhe 150 cm
Endgewicht bis 900 kg
Lebensdauer Sehr Langlebig
Über die Rasse

Über das Simmental

Das Simmental, auch Fleckvieh genannt, eignet sich für die Doppelnutzung. Das Fleckvieh bietet durch entsprechende Behandlung eine Milchleistung, welche mit dem des Milchviehs vergleichbar ist. Dabei wird darauf geachtet, einen gleichbleibende Fleischleistung beizubehalten. Die Fleisch- und Milchleistung des Fleckviehs wird durch ihre Fitness, Fruchtbarkeit, Vitalität, Persistenz und Nutzungsdauer garantiert. Demografisch hat das Fleckvieh österreichweit die größte Verbreitung mit 1,6 Millionen Tieren. Diese verteilen sich von Bergregionen bis hin ins östliche Tiefland.

Übersicht

Fleisch

Fleischleistung
Marmorierung Gut marmoriert
Fettgehalt Mager
Faserstruktur Grobfaserig
Übersicht

Milch

Milchleistung
Milchleistung (Liter pro Jahr) 6.000 – 12.000
Fettgehalt Milch 4% – 5%
Eiweißgehalt Milch 3,5%