icon_widget_image Grabenweg 64 6020 Innsbruck icon_widget_image +43 699 110 875 89 icon_widget_image office@agroplanet.at
SÜT VE PEYNİR ÜRETİMİ

MONTBÉLIARD SIĞIRI

Montbéliard sığırı süt ve peynir üretimi için sevilen bir ırktır.
Fransa

MONTBÉLIARD SIĞIRI

Alternatif Adı /
Menşei Fransa
Görünüm kırmızı ve beyaz kürk
Cidego yüksekliği 140 cm
nihai ağırlık 700 kg’a kadar
Ömrü dayanıklı
IRKI HAKKINDA

MONTBÉLIARD SIĞIRI HAKKINDA

Montbéliard sığırları esas olarak Fransa’nın aynı işime sahip bölge Montbéliard bölgesinde bulunur. Farklı Kappa kazein BB Varyantlarının yüksek frekansları ve sütteki daha düşük hücre içeriği nedeniyle, yetişkinlikte yaklaşık 7480 litre laktasyon sırasında süt ve peynir üretimi için özellikle uygundur. Montbéliard sığırları Holstein Sığırlarından daha yüksek doğurganlık ve uzun ömürlüdür, ancak daha az süt verir. Et özellikleri de Holstein sığırınkinden daha iyidir.

GENEL BAKIŞ

ET

Et üretimi
Etteki yağ dokusunun dağılımı dengeli dağılım
Renk dengeli kırmızı renk
Lif Yapısı birkaç tendon bölgesi
GENEL BAKIŞ

SÜT

Süt verimi
Süt verimi (yılda litre) 6.000 – 12.000
Yağ İçeriği Süt 3,5% – 4%
Süt Protein İçeriği 3,5%